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    核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，供应干果厂家，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药等。

核桃的食法很多，核桃能跟豆浆冰糖一起煮。还可以蒸蛋，有补脑的作用。将核桃加适量盐水煮。核桃与薏仁，栗子等同煮作粥吃。

    薄皮核桃对环境条件要求严格。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛，干果厂家，但因其为深根性果树，干果厂家哪家好，且抗性较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。与传统核桃相比，薄皮核桃可以提前3年结果，皮薄如纸，用手就能把核桃壳捏碎，许多人又叫它“纸皮核桃”。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，干果厂家哪家强，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽种，2-3年就可结果，4--5年进入丰产期。