糖衣果脯果蔬糖制并经干燥后,制品表面再包被一层糖衣,呈不透明状。如冬瓜条、糖橘饼、柚皮糖等。
凉果指用盐胚为主要原料的甘草制品。原料经盐腌、脱盐晒干,优质杏脯生产厂,加配料蜜制,再晒干而成。制品含糖量不**过35%,属低糖制品,外观保持原果形,表面干燥,皱缩,有的品种表面有层盐霜,杏脯生产厂家,味甘美,供应杏脯生产厂家,酸甜,略咸,有原果风味。如陈皮梅、话梅、橄榄果脯等。
在选购果脯时需要注意哪些呢?
其次是打开包装来观察。打开包装后注意产品不得有异味,不允许有外来杂质,如沙粒、头发丝等,并观察其组织形态,包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度。果脯厂家提醒同时要看产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致,产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷,颗粒表面干、湿程度是否基本一致。
苹果脯营养物质含量:
苹果性平,味甘。每100g鲜苹果肉中含糖类15g、蛋白质0.2g、脂肪0.1g、粗纤维0.1g、钾110mg、钙0.11mg、磷11mg、铁0.3mg、胡萝卜素0.08mg、维生素B1,0.01mg、维生素B2,0.01mg、维生素C5mg、尼克酸0.1mg,优质杏脯生产厂家,还含有锌及山梨醇、香橙素等营养物质。
苹果脯营养分析:
1. 果脯含糖量较高,糖尿患者等不宜过多摄入糖分的人群,蕞好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品;
2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择。