销售梨脯厂家|梨脯厂家|益州食品 查看

果脯的制作方法：

   平常大家喜欢吃的水果很多，而把它制成果脯味道也是很鲜美，果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，销售梨脯厂家，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有苹果脯，猕猴桃果脯等。种类繁多，供大家挑选。

果脯的制作方法：

1.选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂)，切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干晒干、烘干等)，梨脯厂家，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

2.配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。

3.用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。

4.将浸泡后的果脯放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。

5.将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。

6.烘干的果脯软硬适度，山东梨脯厂家，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。

果脯食用指南：

    根据使用包装说明食用，散装果脯宜尽快食用，以免受潮影响口感，更有可能导致变质无法食用等。

果脯主要功效：

    功效作用方面，果脯具有增进食欲、强身健体、补虚等功效。老少皆宜，梨脯厂家直销，每次20克左右。

果脯禁忌：

    果脯过甜，有呼吸道疾病的患者要小心食用，选择果脯时看清生产日期，开封即食，尽量选择正规厂家生产的果脯。