铁核桃-核桃- 益州食品

    核桃保存在通风，阴凉，干燥，无虫蚁的地方。核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能会变质和蛀虫，就会导致核桃的变质。核桃如果放在阳光暴晒的地方，容易裂开，不利于保鲜，所以蕞好将核桃置于通风，阴凉，干燥，无虫蚁的地方。

1、核桃仁要吃得适量

核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

生食核桃有营养：

　　核桃生食营养损失较少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在克服鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

    核桃具有*特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、健脑、强筋的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，核桃，而且还能治功能减退、记忆衰退、润肠通便等。

1、促进血液循环：核桃能防止动脉硬、心脏病、肾衰竭等心脑疾病。   

2、改善消化系统功能：核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗样化物等多种成分，并且不含胆固醇，铁核桃，因而人体消化吸收率较高。它有减少胃酸、阻止发生及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，生核桃，使油脂降解，被肠黏膜吸收。

3、保护皮肤：核桃富含与皮肤亲和力佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗样化物质，能消除面部皱纹，核桃油，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。